Ein Mehlsieb hatte früher die Funktion, Unreinheiten wie Kleie, Vorratsschädlinge oder Steinchen aus dem Mehl zu filtern. Dieses Problem haben wir heute zum Glück nicht mehr. Dennoch ist das Sieben von Mehl bei gewissen Anwendungen sinnvoll.
Mehlsiebe dienen meist zur Auflockerung des Mehls für feine Teige, zum Beispiel bei der Herstellung von Nudeln, Kuchen und Torten. Auch das Sieben auf der Arbeitsfäche zum Teigformen ist sinnvoll, weil keine Mehlnester entstehen. Aber auch zum Bestreuen von Broten oder Kuchen mit Mehl, Kakao oder Pudderzucker eignet sich das Sieb sehr gut.
Das Mehlsieb JOSETTE von Bloomingville ist perfekt für all diejenigen, die gern backen und kochen. Zugleich ist es sehr dekorativ in der Küche.
